Un plat convial : les pates :p

Hey les gourmands !

Je pense qu apres le tiramisu je pouvais me lancer dans la voie des pates :)
On reste donc en Italie ! Puis il n'y a pas que le sucré qui est bon !

Je vais vous confier une recette de ma maman extrement simple mais juste trop bonne :)
Je pourrais manger mon assiete de pates en 30 secondes ! lol

Pour cela il nous faut :

Des pates longues : spaghettis, tagliatelles ...
1 petit paquet de coulis de tomate ( vous savez, les petites briques )
25cl de creme liquide
1 peu d ail
de l huile d olive
de la viande haché ( 350g ou 500g si vous voulez en faire pour plus de personne )
Quelques goutes de tabasco

Alors,

Dans une petite casserole faite juste legerement dorer l ail avec de l huile d olive ( 3 cuielleres a soupe) et y mettre ensuite la brique de coulis de tomate et la creme liquide
Reservez cette sauce au chaud en baissant votre plaque
Dans une autre casserole faite bouillir votre eau avec du sel pour y verser et faire cuire vos pates

Et pour finir , dans une autre grande poele faites cuire votre viande hachée avec un peu d huile d olive et quelques goute de tabasco, sel et poivre

Pour terminer:)

Lorsque tout est bien cuit egoutez les pates et les verser dans la poele avec la viande
Mettez y la sauce en utilisant une passoir pour recuperer l ail
Melanger le tout et ensuite regalez vous !

 

C'est juste trop gourmand et excelent <3

 

Mon tiramisu rapide et inratable =)

Coucou :)

Bon voici la recette de mon tiramisu toute simple et rapide !

Pour commencer il nous faut :

250g de mascarpone ( si vous en avez pas assez vous pouvez completer le mascarpone par de la creme fraiche ou de la creme entiere , ca ne change pas le gout :) ! )
3 oeufs
110g de cassonade et un sachet de sucre vanillé
des biscuits ( des boudoirs, des spéculos, des sablés... en fait on peut y mettre ce que l on préfere ! )
du café avec ou du rhum ou de l amande amere ....etc ( de l alcool en fait !:) )
du cacao pour la déco et si vous voulez y rajouter votre touche perso vous pouvez ! ( exemple : nutella, fruits etc .. )

Bon alors ca va etre tres simple :) !

Il faut tout d abord separer les jaunes des blancs d oeufs
Ensuite monter les blancs en neige et fouetter dans un autre saladier les jaunes avec les sucres
Y ajouter aux jaunes et aux sucres le mascarpone
Pour terminer incorporer delicatement les blancs a cette preparation !

Pour le dressage :)

Bon alors il faut tremper tres rapidement les gateaux dans le melange de café alcool car sinon ils vont etre trop imbibés !
Dans une verrine mettre un peu de ces gateaux au fond, ajouter ensuite ce melange pour tiramissu sur le dessus , remettre par dessus des gateaux imbibés avec si vous le souhaitez du nutella des fruits etc puis pour finir remettre une couche de creme !

 

Voili voilu c'est presque fini !

Mettre ce bon tiamisu au frais au minimum 1h et server le en le soupoudrant de cacao pour qu'il soit encore plus craquant :P

J espere que la recette a été claire et que votre dessert vous comblera de gourmandise ! =)